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L'exploitation

Converti au bio depuis 1977, Jacques Frings a toujours privilégié les procédés naturels, comme le désherbage manuel, sur ses cultures. Son exploitation de 67 hectares lui permet de produire un large éventail de légumes (betterave, blette, courge, épinard, navet, radis, salade, pommes de terre, carottes, poireaux, potimarrons...), quelques variétés de fruits (pommes, poires) mais également des céréales qui servent à la fabrication de pain bio.