Producteurs

L'exploitation

Thierry Riant représente la quatrième génération d'une lignée de maraîchers. Au début du XXème siècle, sa grand-mère, débarquant de sa Bretagne natale, s'est installée à Carrières-sur-Seine afin d'y monter son exploitation.Thierry et son épouse, Elise, ont repris le flambeau il y a près de vingt ans.
Passionnés par les bons produits qui ont « le goût de ce qu’ils sont », Elise et Thierry adorent remettre au goût du jour des variétés de légumes oubliés qui s'épanouissent dans un environnement idéal: des rendements maîtrisés, des méthodes transmises par les parents et les grands-parents (de la paille, du compost, des algues, un minimum de produits phytosanitaires). Cette passion se retrouve dans le goût de leurs produits qui approvisionnent également quelques grandes tables de Paris.