Producteurs

L'exploitation

Michaël et Fanny Durand se sont récemment installés sur les terres du château du Rosay pour y installer leur troupeau de vaches jersiaises. Ces vaches, rustiques mais douces et très faciles à vivre paissent sur les prairies du domaine ou se nourrissent des herbes fourragères qui y sont produites. Elles donnent ainsi un lait d'une qualité remarquable avec des teneurs élevées en nutriments et en vitamines.
Ce lait permet ensuite à Michaël et Fanny de produire de délicieuses tommes, yaourts et autres produits fermiers.