Kedelaï
Kedelaï

Protéines végétales

Paris, Paris

L'exploitation

Un midi, alors qu'ils avaient très faim, Adam et Aurélie ont eu l'idée de manger du tempeh, ce produit à base de soja fermenté issu de la culture culinaire indonésienne. Ce déjeuner s'est transformé en passion pour le produit qui leur a permis au quotidien de remplacer les protéines animales et tout naturellement leur est venue l'idée d'en fabriquer.
Guidé par le souci de réduire l'impact environnemental dans nos assiettes, ils ont ainsi conçu un produit peu transformé, riche en protéines (fer, magnésium..), à base de soja bio et français et fabriqué à Nanterre. Une vraie alternative à notre bon vieux bifteck!

Ses produits

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